可可豆 看你心情 巧克力蛋糕的做法 80g黄油切小块和70g淡奶油放入小锅中，加热至冒小泡时关火。放入小块的90g黑巧克力，静置2分钟后，用刮刀搅拌均匀即可，切勿过度搅拌。96g蛋黄与64g细砂糖放入搅拌碗中，用蛋抽搅拌至细砂糖完全溶解。
烤箱预热160度。准备15cm底部可分离蛋糕模，抹上薄薄一层奶油（份量外），再撒一些面粉（份量外）上去并抖落多余的面粉。这是为了帮助待会脱模。2 取一大碗，放入巧克力与切成小块的奶油。用一个小锅将水烧热至小小冒泡的6~70度左右，将巧克力与奶油的大碗架在小锅上隔水加热使巧克力与奶油融化。
把牛奶、油，先混合均匀之后再加面粉和一些红曲粉一起搅拌。然后分次加鸡蛋进行搅拌。搅拌均匀后先放到一边，然后开始打发蛋白。打发蛋白先滴几滴白醋或者是柠檬汁，然后白砂糖分三次加入到蛋白里面打发成这个样子。取一半的蛋白放到蛋白糊中搅拌均匀。然后将蛋黄糊倒入剩下一半的蛋白中进行搅拌。
蛋糕的制作：将巧克力切小块和黄油一起装在高温碗里盖上盖子微波炉低火转2分钟融化，取出后搅拌均匀放在一边放到微温备用。步骤7 把蛋黄打散，巧克力黄油液慢慢加入蛋黄中搅拌均匀。步骤8 把蛋黄份量中的34g细砂糖两两次加入巧克力蛋黄液中搅拌，搅拌完一半后再加另一半下去搅拌，直到搅拌均匀。
1、新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。若治疗肠燥便秘，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂。桑葚30克（鲜者60克）、糯米60克，煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日1剂。
2、做法： 将桑葚子洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。
3、桑树每年农历3-4月开花，5-6月结果，成熟的果实有暗红色，紫黑色，白色等几种。果实成熟不耐储存 。 桑椹又名桑果，又称桑枣、桑实、桑子等，为多年生木本植物桑的 成熟果穗。
4、在回忆的海边，有无数的贝壳，有灰暗的，勾起一段伤心的往事；有灿烂的，使人想起童年趣事。我在那回忆的海岸，寻觅着最美丽的贝壳，啊，找到了…… 那时，我才六岁，是对过生日情有独钟的年龄。
5、葡萄、苹果、蓝莓、桑葚这些水果至少吃一种。 每餐2~3种蔬菜，少油少盐少酱油。 每天午餐后吃一粒维生素C+维生素E。 每天一个鸡蛋，含有的硒元素就像“防晒保护层”。 每天一杯牛奶或豆奶，少喝碳酸饮料。 少吃甜食，比如糖果、冰淇淋、蛋糕、糖醋里脊。
6、维生素E具有抗氧化作用，可抑制品状体内的过氧化脂质反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，对增强肌肉代谢作用和生殖机能均有良好影响，能促进病变组织的恢复。对治疗某些眼病有一定辅助作用。富含维生素E的食品有卷心菜、胡萝卜、茄子、鸡肝、葵花籽等。
面包和蛋糕的区别有3点：材料方面、发酵方面、制作方面。材料方面 面包用高筋粉，蛋糕用低筋粉。发酵方面 面包是面团发，蛋糕是面粉糊膨胀。制作方面 面包程固态，蛋糕成粘稠态。
材料不同 蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
原配料不同。蛋糕的用料一般包括：面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
冰淇淋蛋糕和慕斯蛋糕差别就在于原材料上是不一样的，慕斯蛋糕在制造的历程中必须添加吉利丁片之类的原材料，用于维持慕斯蛋糕的样子，与此同时产生与众不同的口味，而冰淇淋蛋糕一般应用的全是鸡蛋黄，用其做为破乳剂，推动冰激凌中的水油融合，让其口味更好细致。
慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕制作过程中的凝固物不一样。慕斯蛋糕在制作的过程中需要加入吉利丁之类的材料，用来保持慕斯蛋糕的形状，同时形成独特的口感，而冰淇淋蛋糕一般使用的都是蛋黄，用其作为乳化剂，促进冰淇淋中的油水结合，让其口感更佳细腻。
慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕的区别在于什么？慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕的区别，在原料以及制作工艺等方面，慕斯蛋糕在制作的过程需要加入吉利丁之类的原料定型，且在制作的时候将材料融合冷藏即可，有冰淇淋蛋糕主要材料是蛋黄。在制作的时候需要专业设备，以此来保证其风味。
区别 ：定义不同 冰淇淋：冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
慕斯蛋糕与冰淇淋蛋糕的制作工艺有所不同。慕斯蛋糕在制作过程中需要添加吉利丁等凝固剂来定型，而冰淇淋蛋糕则主要依靠蛋黄等原料。 两者的制作步骤也有差异。慕斯蛋糕在制作完成后，需要冷藏使其凝固，而冰淇淋蛋糕则需要专业的设备来确保其独特的风味。
用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊拌匀。注意搅拌的手法：从底部向上翻拌。绝对不可以打圈搅拌，否则打发好的鸡蛋会严重消泡，直接导致蛋糕的回缩或者塌陷，甚至无法膨发 将蛋白和乳酪糊拌匀以后，全部倒回蛋白碗里 继续用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊拌匀。记住，不要打圈搅拌 拌好的蛋糕糊应该是非常浓稠细腻的状态。