1、营业执照经营范围要有食品加工熟食类的，同时还需要办理食品经营许可证才能进行此类经营，不然就会存在被行政处罚的风险。
2、营业执照的经营范围是根据餐饮服务许可证和食品流通许可证的许可项目来核定的。国家食药总局规定，我国28大类食品都需要办理食品生产许可证。熟食卤味制品属于28大类食品中的肉制品类，属于预包装食品，规定必须办理食品生产许可证，即SC证。
3、如果烤鸭加工地点和销售地点是同一个地方，食品经营许可范围是食品制售的可以。但如果加工地点和销售地点不在同一个地方，要分别领取相关许可。
4、食品加工与销售：久久鸭可以作为食品加工企业，在经营范围中注明食品加工、销售等。 餐饮服务：久久鸭可以在营业执照中注明提供餐饮服务，例如提供外卖、堂食等。 零售业：如果久久鸭是以零售为主营业务，可以在营业执照中注明所经营的商品种类和范围，例如：肉类、食品、蔬菜等。
5、能，合法。因为烤鸭是食品，而便利店本就是卖食品的，卖不卖是店主决定，只要想卖，就能卖。因为便利店这种店铺申请的经营范围里就有食品加工及销售而烤鸭及时食品，所以是属于在合法范围内的。
6、热食类食品制售烤鸭可以直接卖热食类食品指的是食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品等。《食品经营许可管理办法》第十条：申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。
在工商执照中，经营熟食与热食的区别可能因地区和具体经营范围而异，但一般来说，两者主要区别在于经营范围和许可证要求。熟食一般指加工制作并已熟透的食品，包括各种肉类、蛋类、奶制品、豆制品等。这类食品通常可以即食或进一步加工后食用。
热食和熟食的区别在于是否经过加热处理。热食是指刚刚加热或正在加热的食物，通常是指食物在烹饪过程中或者食用前被加热至适宜的温度。热食可以包括各种煮熟、炒熟、烤熟等烹饪方式制作的食物，以及加热后的罐头食品或速冻食品。热食的加热过程可以杀灭细菌、改善口感和食用安全性。
《食品经营许可管理办法》明确：热食类食品，指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品等。
不属于。食品经营许可证里边有热食类食品制售一项，也有散装食品销售（含散装熟食）一项，看你是制作还是销售，按照需求申请就可以。
所以，这一分类和日常大众理解的熟食、早餐分类是不一样的，每一项都有对应的许可条件。
生食： 没煮熟的食物。 半成品： 加工到一半的食品，例如炸过的排骨还要用糖醋去煮。 熟食： 例如烤鸭，白切鸡之类。 荤菜： 肉类食品。 素菜： 蔬菜类食品。 按荤素生熟，加工类别分开标注就好啦。
熟食 熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。
熟食j是以过烹饪的食品，如米饭，肉类等到；生食是不经过烹饪，能够生吃的食品，如黄瓜，西红柿等。
熟食，依据《食品经营许可管理办法》的定义，指的是那些通常不需要再次加热，在常温或低温下即可食用的食品。这类食品包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。 熟食 熟食是通过加工或焯水处理后的原料，结合调好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等方法制作而成的菜肴。